Mayu va començar els seus estudis de música clàssica occidental al violoncel quan tenia sis anys. Va descobrir la música modal al cap de 18 anys. Encantada pel poder i la bellesa d’aquestes tradicions musicals, va decidir centrar-se en aquest estil i va començar el seu viatge musical amb el seu violoncel a través de les tradicions àrab, turca i azerí. Va viatjar per aprendre dels mestres de música otomana a Grècia (Evgenios Voulgaris) i de música azerí a Azerbaidjan (Elshan Mansurov).

Ha interpretat i gravat diversos estils amb molts conjunts i artistes (Piris Eliyahu, Shai Maestro, Ofer Mizrahi, Dudu Tassa, solista amb l’orquestra d’est i oest, Itamar Doari, Ross Daly, Kelly Thoma). Actualment, està creant la seva pròpia música que s’inspira en les tradicions i les persones que han creuat el seu camí.