Manos Achalinotopoulos és considerat per crítics, compositors i musicòlegs com el millor intèrpret de la nova generació de clarinetistes a Grècia. Ha viatjat amb el seu clarinet a més de 20 països de tot el món, hi ha participat a concerts i festivals de gran prestigi, com el festival de Jazz de Montreux, els Jocs Olímpics 2004 d’Atenes, el Festival Esfinx a Bèlgica, el Festival Womad, Auckland Festival of the Arts, el Festival de Jazz d’Istanbul, el Festival de Clarinet d’Amsterdam, etc. Allò que el fa tan especial és la seva barreja d’estils al tocar al clarinet, al combinar l’estil tradicional i altres llenguatges provinents del jazz, la música balcànica i influències de la música occidental.

Ha col·laborat amb grans compositors grecs i estrangers, solistes i cantants, com Mikis Theodorakis, John Psathas, Αra Dinkjian, Goran Bregovic, Arto Tuncboyacian, Okay Temiz, Susheela Raman, Arief Darvish, Peter Kovalt, Ch. Mariano, Ahmet Misirli, Serkan Cagri Thanos Mikroutsikos, Dionysis Savvopoulos, Stamatis Kraounakis, George Andreou, Haris Alexiou, Eleni Vitali, George Dalaras, Nana Mouschouri, Dimitra Galani, Eleftheria Arvanitaki, Eleni Tsaligopoulou, Alkinoos Ioannidis, Aristidis Moschos, George Koros, Petroloukas, Chalkias, Chronis Aidonides i un llarg etcètera.

Apart de la seva discografia personal (“Hyacinth” (1998), “The tradition Clarinet” (1996), “Live in Amsterdam amb Nederland Blazers Ensemble” (2003), “Zopirin” (2010) i “Flight on light” (2011)), ha participat en una gran quantitat d’enregistraments.

Ha impartit classes de clarinet al Departament de Música Tradicional a l’Institut Tecnològic Educatiu de l’Epir, al Departament d’Educació Primària de la Universitat Nacional d’Atenes i Kapodistria, i també seminaris de música al Conservatori d’Amsterdam, a la Universitat de Wellighton, al Labyrinth Musical Workshop de Creta, al Village de Música de Pelion, etc.

Mans Achalinotopoulos és professor auxiliar del Departament d’Art i Musicologia a la Universitat de Macedònia, Tessalònica.